再推新副牌 西貝難舍“快餐夢”

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西貝餐飲集團(tuán)（以下簡稱“西貝集團(tuán)”）又開始“折騰”了。近日，西貝集團(tuán)旗下部分賈國龍小鍋牛肉（以下簡稱“小鍋牛肉”）門店更名為西貝小牛燜飯與拌面（以下簡稱“小牛燜飯與拌面”），更低的客單價(jià)像是品牌對快餐市場持續(xù)探索后得出的結(jié)果。從賈國龍中國堡到小鍋牛肉，再到小牛燜飯與拌面，西貝集團(tuán)一直在進(jìn)行快餐試驗(yàn)，正應(yīng)了創(chuàng)始人賈國龍所提到的理論，“快餐品牌需要很多門店投入市場后才能驗(yàn)證是否成功”。（剩余2113字）