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我國啤酒文化譜系的歷史演進與進階

——以青島啤酒為例

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摘 要：

作為舶來品，啤酒在進入中國短短百年多的時間里實現(xiàn)了啤酒文化本土化的轉(zhuǎn)型。在列強入侵建廠生產(chǎn)時期，不同階層的民眾在接觸啤酒的過程中衍生出“馬尿酒”和“文明酒”兩種對立的感覺結(jié)構(gòu)。在國有化改造和發(fā)展時期，作為國貨之光的啤酒在限量供應(yīng)下成為民眾共同追捧的“榮耀酒”。改革開放以來，啤酒對內(nèi)“祛魅”后回歸日常生活本位，成為“消遣酒”，對外超越民族和意識形態(tài)隔閡，成為中國對外傳播的“名片酒”。（剩余11338字）

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