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摘 要：科學(xué)界對木聚糖酶抑制劑（xylanase inhibitors，XI）及其對動物營養(yǎng)影響的科學(xué)認識有了顯著的提高。木聚糖酶是一種用于提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)生物利用率的重要酶，但它可能面臨來自谷物中木聚糖酶抑制劑的挑戰(zhàn)。本文探討了植物保護機制的演變、XI對動物生產(chǎn)經(jīng)濟效益的影響，以及對這些抑制劑具有抗性的新型木聚糖酶Axxess XY的開發(fā)。（剩余2211字）
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解決木聚糖酶抑制劑帶來的挑戰(zhàn)
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