不同貯存環(huán)境對水印蛋發(fā)生的影響

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摘  要：本研究旨在優(yōu)化雞蛋的貯存環(huán)境，以有效降低水印蛋率。試驗以年齡與飼養(yǎng)環(huán)境相同的海蘭灰商品蛋雞所產(chǎn)雞蛋為研究對象，將2 300枚雞蛋分成23組，每組100個，分別裝在紙托盤上于不同的溫度（4、8、12、16、20、25、30 ℃）和相對濕度（50％、60％、70％、75％、80％、85％、90％）的恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)貯存，定時燈檢，統(tǒng)計水印蛋率，并進行最佳貯存條件驗證。（剩余5489字）