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隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，對西餐烹飪專業(yè)高技能人才的需求日益增長。當(dāng)前技工西餐烹飪專業(yè)的教育模式存在諸多問題，如校企合作基礎(chǔ)薄弱、實(shí)踐教學(xué)體系不完善等，這些問題嚴(yán)重制約了人才培養(yǎng)的質(zhì)量和效率。本文探討了技工西餐烹飪專業(yè)高技能人才培養(yǎng)模式，包括校企合作培養(yǎng)模式、實(shí)踐教學(xué)為主的培養(yǎng)模式、課程體系優(yōu)化和教師隊(duì)伍建設(shè)。（剩余4671字）
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技工烹飪專業(yè)高技能人才培訓(xùn)模式的研究
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