“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下職業(yè)本科專業(yè)課程教學(xué)探討

——以《食品貯藏與保鮮技術(shù)》課程為例

摘 要：本文以《食品貯藏與保鮮技術(shù)》課程為例，對(duì)職業(yè)本科院校專業(yè)課程建設(shè)中需要解決的問題進(jìn)行了分析和探討。在專業(yè)課程教學(xué)中，職業(yè)本科院校應(yīng)該牢牢把握課程目標(biāo)的先進(jìn)性，守住職業(yè)精神培育的邊界，在課程實(shí)施和課程評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)不斷探索改革，以期為社會(huì)培養(yǎng)培養(yǎng)具備一定專業(yè)素養(yǎng)，能夠解決復(fù)雜實(shí)際問題，具有較高職業(yè)精神的復(fù)合技能型人才。（剩余5463字）