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大豆膨化浸出與精煉技術(shù)的質(zhì)量控制研究

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摘 要：為提高大豆膨化工藝的制油質(zhì)量，精細化油脂浸出工藝的應用細節(jié)，本文從大豆膨化工藝的時間、溫度、料液比以及料胚高度等因素出發(fā)，對該技術(shù)影響大豆油脂浸出質(zhì)量因素進行研究。在明確使用膨化工藝進行油脂浸出操作優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，對該工藝的各項影響浸出油脂質(zhì)量的因素進行分析，并借助酸煉、堿煉和除溴提高浸出油脂的精度，解決油脂在浸出后存儲可能出現(xiàn)的反酸反色等問題，以期提高大豆油脂的生產(chǎn)質(zhì)量。（剩余5316字）

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