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能量的最經(jīng)濟(jì)來源——谷物的營養(yǎng)力量。從呼吸、心跳到思考、運(yùn)動(dòng)，我們離不開能量。碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪是為我們提供能量的三大產(chǎn)能營養(yǎng)素，這其中最經(jīng)濟(jì)的能量來源是碳水化合物。在日常飲食中，主食也就是谷物中的淀粉（碳水化合物）含量最為豐富。
谷物中淀粉占重量的75%～80%，還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等。（剩余525字）
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全谷物有營養(yǎng)，如何融入日常膳食
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