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不能指望吃秋葵降血糖
秋葵長(zhǎng)得像羊的犄角，也叫羊角豆。它是很多人都愛(ài)吃的蔬菜，口感爽滑，切開后呈五角或多角的形狀，用來(lái)擺盤也很漂亮。但關(guān)于它的流言也有不少，比如吃了能降血糖等。
【真相】吃秋葵的時(shí)候人們印象最深刻的就是它黏黏的口感，有人把它看作是“高蛋白”的象征，也有人認(rèn)為這黏液能降血糖。首先秋葵的黏液和蛋白質(zhì)含量之間并不存在任何關(guān)系，秋葵的蛋白質(zhì)含量并不高，僅為 1.8 克/ 100 克，還沒(méi)有西蘭花高。（剩余1897字）
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