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做菜宜“粗”
上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師馬莉說到，糖尿病患者在選擇同類食物時，應(yīng)盡量選擇血糖生成指數(shù)低的食物。這是因為，血糖生成指數(shù)低的食物在胃腸中停留時間長、吸收率低，葡萄糖進入血液后的峰值低、下降速度也慢，簡單來說，就是對血糖的影響更小。
糖友們都知道，吃精制細(xì)糧不如吃粗糧。（剩余1568字）
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糖友日常燒菜，需強調(diào)“四少一粗”
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