不用加熱，做酸橘汁腌魚(yú)

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天熱的時(shí)候最適合吃一頓涼爽的飯菜！酸橘汁腌魚(yú)（“Ceviche”，發(fā)音為suh-VEE-chay）是一道來(lái)自中美洲和南美洲的流行菜肴，利用酸橘汁“烹飪”海鮮，無(wú)須加熱。

注意事項(xiàng)

本次實(shí)驗(yàn)將接觸蔬菜和生肉，因此請(qǐng)務(wù)必清洗雙手并使用干凈的廚具。另外，還需要使用鋒利的刀，請(qǐng)一位成年人協(xié)助烹飪。

實(shí)驗(yàn)條件及材料

150克可生食的魚(yú)類(lèi)（王魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、鲹魚(yú)或其他肉質(zhì)柔軟的魚(yú)）、2個(gè)青檸、1/4 個(gè)紅洋蔥、半個(gè)墨西哥辣椒（可選）、1瓣大蒜、1/4量杯新鮮香菜、1/2量杯櫻桃番茄、1湯匙特級(jí)初榨橄欖油、半個(gè)牛油果、鹽、胡椒、玉米片、榨汁機(jī)、碗、刀、切菜板、冰箱。（剩余1005字）