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俗話說：“吃飯喝碗湯，脾胃不受傷。”在瀘州的非遺美食名錄中，白馬雞湯和月母雞湯雙雙榜上有名。
如何燉出一鍋令人回味無窮的雞湯？不同的廚師各有獨門秘訣?！叭∽詈唵蔚氖巢?，用最原始的方法，做最純粹的雞湯”一這成為白馬雞湯與月母雞湯非遺代表性傳承人不謀而合的理念。不過二者也有明顯區(qū)別：白馬雞湯以公雞為主料，月母雞湯則選用母雞熬制。（剩余1096字）
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瀘州的雞湯分 “公” “母”
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