基于數(shù)智化教學平臺的高職院校烹飪專業(yè)教學模式改革

近年來，以5G、人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算為代表的數(shù)字智能技術高速發(fā)展，引發(fā)了各行各業(yè)的深度變革，也催生了數(shù)字智能時代的到來。新時代背景下，職業(yè)替代愈發(fā)普遍，本質上是數(shù)字智能技術對勞動力的替代。以智慧餐廳為例，是基于網(wǎng)絡及新型數(shù)字智能設備構建的集顧客自助點餐、服務呼叫、后廚互動、前臺收銀、預訂排號及信息管理等系統(tǒng)于一體的智慧管理平臺，不僅極大地節(jié)約了用工數(shù)量，還促進餐飲業(yè)態(tài)、餐廳運營、管理模式乃至消費體驗的持續(xù)升級。（剩余4918字）