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飲茶有益健康已成為共識，但茶葉中有哪些健康成分、具體起怎樣的作用，很多人可能并不十分清楚。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生介紹，研究表明，除蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素外，茶葉還富含茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶色素、茶氨酸等植物化學(xué)物，它們對維護人體健康有重要作用。（剩余730字）
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以茶為媒助養(yǎng)生
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