基于OBE理念的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐

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摘要 以食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程為例，以工程教育專業(yè)認(rèn)證為契機(jī)，運(yùn)用OBE理念的逆向設(shè)計(jì)原則，將課程思政與畢業(yè)要求對(duì)應(yīng)的指標(biāo)點(diǎn)進(jìn)行有效統(tǒng)一，確定課程目標(biāo)和能力指標(biāo);開(kāi)展融入思政元素的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)案例設(shè)計(jì)及教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化;改進(jìn)課程實(shí)施過(guò)程及課程考核和達(dá)成度評(píng)價(jià)等，形成專業(yè)特色鮮明、育人成效顯著的產(chǎn)出導(dǎo)向教育體系，提升學(xué)生專業(yè)技能、知識(shí)和政治素養(yǎng)的同時(shí)，促進(jìn)課程教學(xué)持續(xù)改進(jìn)。（剩余6262字）