“干噎酸奶”爆火真的更健康嗎

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“干噎酸奶”是什么

“干噎酸奶”是網(wǎng)友基于其口感的一種戲稱，其真正的名字叫做希臘冷萃酸奶。這是將普通酸奶中大部分乳清通過靜置過濾去掉，使酸奶質(zhì)地變得濃稠厚實，類似于冰淇淋或奶油口感的酸奶，可以理解是一種濃縮酸奶。

“干噎酸奶”的流行可能源于健身圈老網(wǎng)紅“酸奶碗”。起初，為了降糖減脂、補充蛋白質(zhì)，不少健身達人用無糖或低糖酸奶做底，搭配燕麥、新鮮水果、堅果等做成一碗富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素且低脂低糖的營養(yǎng)餐。（剩余1716字）