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摘 要：食品微生物檢測(cè)是食品安全檢測(cè)中十分關(guān)鍵的一項(xiàng)內(nèi)容。通過(guò)科學(xué)合理的微生物檢測(cè)技術(shù)，能夠準(zhǔn)確識(shí)別食品工程微生物的類(lèi)型和數(shù)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理潛在的微生物污染問(wèn)題，確保社會(huì)大眾食品安全與健康。本文闡述了現(xiàn)階段影響食品工程中微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的因素，并提出食品工程中微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的提升方法與途徑，以供參考。（剩余7408字）
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食品工程中微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的提升方法與途徑
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