乖狐貍

2025年04期

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《乖狐貍》創(chuàng)刊于2008年12月，是由西安交通大學主管、西安交通大學出版社有限責任公司主辦的公開發(fā)行的期刊。自創(chuàng)刊以來，... 展開

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神奇的蛋白質(zhì)是什么？ 想象一下，如果我們的身體是一座城市，蛋白質(zhì)就是建造這座城市的“建筑師”，也是身體的超級防護長官！為什么這么說呢？蛋白質(zhì)約占人體體重的76%～78% ，一個體重70公斤的成人體內(nèi)約含有12公斤蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在全身都有分布，人體總蛋白質(zhì)的占比中...
膳食纖維：你的健康小助手 膳食纖維是一種主要存在于植物性食物中的特殊成分，雖然我們的身體不能消化掉它，但它對健康卻很有好處！膳食纖維有哪些功效呢？保護腸道膳食纖維能讓“便便”變得松軟，幫助腸道更好地工作，預防便秘。它還能讓腸道里的“好細菌”變多，減少腸道疾病的風...
脂肪并不是肥胖的代名詞 一提到脂肪，你是否立刻會聯(lián)想到“肥胖”？其實，這都是你對它的誤解。作為人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪對我們的健康有著不可替代的重要作用。下面，就讓我們撥開迷霧，重新認識這個被誤解已久的營養(yǎng)元素。脂肪，又名甘油三脂或中性脂肪，是我們身體中不可或缺...
吃對碳水，活力加倍！ 你知道嗎？當你在上課、玩耍、甚至發(fā)呆時，身體里有一群“小工人”正忙得不可開交，它們在努力搬運一種特殊的“磚塊”一葡萄糖。葡萄糖是為我們身體提供能量的關(guān)鍵物質(zhì)，它們來自我們吃進肚子里的碳水化合物，在經(jīng)過消化吸收后，就變成了身體所需的能量！碳...
“維生素家族”如何守護你的健康？ 維生素是維持人體健康不可或缺的微量有機物質(zhì)，雖然需求量小，但對生長發(fā)育和生理功能至關(guān)重要。由于人體需要量很少且無法合成，所以大部分維生素往往需要通過日常飲食攝取。值得注意的是維生素攝入缺乏或過量都可能對健康產(chǎn)生危害。那么，維生素是如何守護你...
身體里不可或缺的“平衡大師”：水 在我們的身體里住著一位超級厲害的“平衡大師”，它就是——水！我們?nèi)梭w重量的 50%～60% 都是水，它像一位魔法師，時刻守護著我們的健康。讓我們一起走進人體水世界，看看它的“多”和“少"會產(chǎn)生什么樣的影響。據(jù)測算，一個成年人每...
鹽博士：藏在廚房里的超級英雄 小朋友們，你們是不是都喜歡像勇敢的蜘蛛俠、強壯的綠巨人那樣有著神奇超能力且保護著世界的超級英雄呀？其實在我們的身體里，也藏著一位超級英雄，它看起來普普通通，卻有著了不起的本領(lǐng)，它就是一一鹽，我們可以親切地叫它“鹽博士”。廚房里的“神秘藥劑’...
破解飲食“亂碼”的六大技能 食堂的炸雞排滋滋作響，小賣部的辣條香氣撲鼻，但你的身體卻在“彈幕吐槽”上課犯困像“掉線”，跑步喘氣如“卡頓”痘痘像“病毒彈窗”…為什么吃下去的快樂總在身體里“運行錯誤”？《中國學齡兒童膳食指南（2022）》就像一本“健康代碼手冊”，讓我們破...
談“添”色變？ 提到食品添加劑，有的人認為食品添加劑都是“科技與狠活”只存在于現(xiàn)代食品中，甚至將其視為“洪水猛獸”，一度到了談之色變的程度。其實，食品添加劑并不是一個新事物，早在6000年前的大汶口文化時期，古人已經(jīng)學會利用酵母中的蔗糖酶來釀酒，而蔗糖酶就...

鮑林當頑童遇上分子：如何用好奇心撬動科學宇宙？ 從頑童到科學家鮑林的成長之路萊納斯·卡爾·鮑林（1901-1994年），生于美國俄勒岡州波特蘭市。14歲的鮑林在接觸了化學實驗裝置后，被火焰、煙霧等獨特的景象迷住了，隨后便搭建了一個簡陋的“實驗室”。在這里，他在科學中...
為“吃好”而努力的科學家：萬昕 小朋友們，你們知道嗎？我們平時喝的豆奶粉和吃的蔬菜餅干，它們的“誕生”背后有一位偉大的科學家——萬昕！ 1937年抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)后，國民黨許多軍隊轉(zhuǎn)移到四川、貴州安順一帶，大量災民也聚居于此，糧食嚴重短缺，軍民的“口糧”問題亟待解決。19...

拿起生活的觀察鏡 當童真邂逅智慧歡鬧聲揉碎在冬日暖陽里亮晶晶的眼眸盛滿星辰大海一場跨越學科邊界的奇妙旅行正在西安雁塔金泰假日花城小學悄然勾勒出成長的年輪什么是“雙胞胎之旅”？我們以“生活與學習”為雙主線通過五大主題探索，讓孩子們在真實生活情境中運...
解碼校園文化背后的科學力量 語文是理解科學知識傳播科學理念的有效載體科學則為語文提供豐富的素材與真實的語境。以語文的生動性化解科學的抽象性，借科學的嚴謹性提升語文學習深度，全方位提升學生的觀察、思考表達與創(chuàng)新能力，充分展現(xiàn)科學知識與思維方法的強大力量，為學生的全面發(fā)展...

營養(yǎng)法庭” 開庭啦 今日，一場備受矚目的“營養(yǎng)紛爭”即將在營養(yǎng)王國的營養(yǎng)法庭審理，原告是漢堡和泡面，被告是果脯與咸菜。雙方當事人已就座現(xiàn)場氣氛緊張而凝重。審判長張小卿目光平和卻又不失威嚴，她掃視全場后說道：“希望在接下來的庭審中，雙方都能如實陳述，提供有力...
我是健康飲食探索者 食物就像一個裝滿健康魔法的大口袋，從蛋白質(zhì)到維生素，再到礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分隱藏在看似普通的食材中，給我們帶來無窮的驚喜。今天，讓我們探索那些對身體產(chǎn)生益處多多的食物，開啟健康與快樂的生活之旅。蛋白質(zhì) 身體的建筑師蛋白質(zhì)是身體里的建筑大...
一個桔子的自述 “咚咚咚”，我從水果籃里滾了出來，落在餐桌上。我是一個圓滾滾的桔子，穿著一身橙黃色的外衣，摸起來軟軟的，聞起來香香的。明明，該吃水果啦！‘ 媽媽在廚房喊道。可是明明頭也不抬，繼續(xù)玩著平板電腦：“等會兒再吃，我現(xiàn)在不想吃。我急得直跳腳：...
身體里的超級英雄團隊 身體里的超級英雄團隊...
身體里的“哪吒”營養(yǎng)團 在我們身體的小宇宙里，藏著一群“超級英雄”。它們就是營養(yǎng)！它們像極了電影《哪吒之魔童鬧?！防锏慕巧?，既有趣又強大。碳水化合物，妥妥的“敖丙擔當。每天清晨，當我們還睡眼惺松時，它便像敖丙踩著冰龍，風馳電掣，將能量輸送到身體各處，讓我們活力滿...
肉蛋果蔬辯論會 我家廚房放著一個漂亮的白色大冰箱，里面裝滿了各種肉類、蔬菜和五顏六色的水果。每當媽媽為我準備飯菜和水果時，它們都會爭先恐后地跳出來爭當其中一員?？墒墙裉熘形?，大家為了午飯的營養(yǎng)均衡，吵得不可開交。冰箱開口制止道：“別爭了，我們組織一場辯論會...
健康飲食，吃出一個“活力人生” 在五彩斑斕的食物世界里，每一口食物都蘊藏著大自然的智慧與生命的奧秘。作為探索者，我們正逐步揭開那層神秘面紗。特別是深入了解維生素與礦物質(zhì)的重要性，以及鹽在其中扮演的"太極宗師"角色后，我們不禁驚嘆于簡單一餐背后所蘊含的深...
七大營養(yǎng)的守護 這一天，主人無精打采地躺在床上，大腦發(fā)出緊急指令，七大營養(yǎng)素齊聚會議桌。大腦說：“今天的會議主題是解決主人的生病問題，希望大家踴躍發(fā)言。水第一個站起來說道：“我是生命的源泉，可以輸送營養(yǎng)、排泄有害物質(zhì)、調(diào)節(jié)體溫。主人可以多喝水來代謝毒素...
營養(yǎng)王國大作戰(zhàn) “咕嚕嚕一”小肚子突然發(fā)出警報，原來是我下午踢足球?qū)⒛芰坑霉饬恕Ｎ亿s緊咬下一口香噴噴的雞蛋三明治后，奇妙的事情發(fā)生了蛋白質(zhì)騎士們騎著白牛奶戰(zhàn)馬沖進食道隧道，它們扛著閃閃發(fā)光的磚塊，正在修補我膝蓋上擦破的小傷口。維生素C魔法師戴著橘子斗篷，...
身體里的超級英雄 作為學生的我，有著自己的班級，而營養(yǎng)素也有屬于自己的“班級”。在它們班級里，每一個營養(yǎng)素都有自己的職位和職責，它們各司其職，相互配合，默默地守護著我們的身體！碳水化合物是班級里的“班長”，它總攬全局為身體提供所需能量，同時也為其他營養(yǎng)素的...
吃出了一個早餐護衛(wèi)隊 清晨的鬧鈴剛響，我便被餐桌上熟悉的氣味喚醒?！霸趺从质请u 蛋、牛奶配面包呀？”我嘟嚏著拉開窗簾。媽媽端著煎鍋從廚房里探出頭：“這些可是身體里的護衛(wèi)隊呢！" 我輕晃玻璃杯，杯中的牛奶泛起細密漣漪。“牛奶是一種良好的蛋白質(zhì)來源，這些...
“挑食將軍”的蛻變 我叫付博超，曾經(jīng)是個“挑食將軍”。直到有一天，我發(fā)著高燒躺在床上，突然聽到身體里傳來細小的對話聲： “蛋白質(zhì)隊長！維生素C醫(yī)生！我們的能量盾牌要碎了！”鈣戰(zhàn)士舉著出現(xiàn)裂縫的骨頭盾牌大喊。我這才發(fā)現(xiàn)，自己的身體里住著一支超級英雄戰(zhàn)隊。肌肉發(fā)...
人體細胞大戰(zhàn) 每當人體生病時，身體內(nèi)的免疫細胞都會跟入侵的病毒細胞展開一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，直至病毒被徹底消滅，身體恢復健康。病毒初入身體時，趁著身體免疫力低下的空檔快速繁殖，組建起“百萬大軍”，浩浩蕩蕩地入侵人體，讓人備受煎熬。人體的免疫細胞豈能袖手...
神奇的人體世界 在邁克身體內(nèi)，正上演著一場驚心動魄的“微觀”戰(zhàn)爭。三個月前，細胞家園還生機勃勃：紅細胞推著氧氣車穿梭在血管中，白細胞在淋巴要塞巡邏，血小板背著修補工具隨時待命。小腸絨毛滑梯上，營養(yǎng)精靈歡笑著跳入血液溪流。變故始于那個暴雨天，淋雨回家的邁...

互換 全球核廢料處置工作會議進入關(guān)鍵環(huán)節(jié)。會議主席、聯(lián)合國環(huán)境委員會主任泰羅分析核廢料處置面臨的嚴峻形勢：“現(xiàn)在的核廢料已經(jīng)無處安放，大陸、海洋到處都已填無可填。如果再不采取措施，我們將無立足之地！泰羅停頓了一下，繼續(xù)說道：“有人提議太空存放，...
春天來了 在我還穿著厚厚的棉衣時，春天就調(diào)皮地跳進了我的眼睛里。嫩綠的草芽冒出自己的小腦袋，試探著春天的溫度。小區(qū)池塘不知什么時候注滿了水，一群小鴨在歡快地玩耍。迎春花戴著金黃的小發(fā)卡在春風里輕輕舞動。太陽下，一絲綠色從我眼前閃過，原來，柳姑娘已經(jīng)...
有趣的天氣 云在生產(chǎn)彩色冰淇淋彩虹出來了云在吐飯團下冰雹了云在吹泡泡起風了云在剪紙飄雪花了云披了一層紗布霧蒙蒙云在玩沙子沙塵暴來了很多云一起玩多云啦太陽害怕了躲在云后面陰天了云哭了下雨了云和太陽一起玩大晴天哦...
兔耳袋貍找媽媽 一陣劇烈的顛簸后，剛出生3個月的兔耳袋貍不小心從媽媽身上掉了下來。迷迷瞪瞪的她只記得剛剛明明還和其他幾個兄弟姐妹擠在一起，閉著眼睛，抱著媽媽的身體，吮吸著乳汁呢！不知怎么，忽然傳來一聲貓叫，然后又是一陣劇烈顛簸幸運的是，兔耳袋貍摔落時，...
你長大以后想做什么？ 同學們，你們長大以后想做什么？是醫(yī)生、警察、廚師、科學家，還是教師？這些我都想過，但我最期望的還是成為一名軍人。我出生在一個軍人家庭。太奶奶、太爺爺、奶奶、爺爺、姑奶奶、二爺爺和爸爸，他們都是軍人。從小，我就對軍人的事情非常感興趣，喜歡聽...
斑點免要整容 森林里生活著一群野兔，它們經(jīng)常受灰狼的欺負，可又無可奈何。其中，有一只野兔的背上帶有圓形的斑點，大家都叫它“斑點兔”。它的腦袋里經(jīng)常會萌發(fā)一些不切實際的想法。一天，斑點兔突發(fā)奇想：既然老虎是“百獸之王”，大家都對它很敬畏，要是我整容成老虎...
擁抱樹希望一個抱抱 老舊小區(qū)院子里有一棵正走向凋零的枯樹。這棵樹的名字叫“抱抱樹”，這是她年近百歲時給自己起的新名字。她孤獨很久了，有一個急切的愿望一一希望大家抱抱她。前幾天，她聽見幾個人類低聲惋惜道：“這棵樹快要枯萎了，估計熬不過這個嚴冬了。她孤孤單單的，...
一枚橡皮的夢 我是一枚橡皮，我躺在文具店一個昏暗的角落里。一天，一雙柔軟的小手把我輕輕拿起，從那以后，我來到了現(xiàn)在的家，躺進了小主人的抽屜里。聽到小主人抑揚頓挫的讀書聲、洋洋灑灑的書寫聲，我多想躍然紙上成為她的學習伴侶。然而，我好像被遺忘了，日復一日地...
插秧體驗 在一個飄著蒙蒙細雨的周四，我和媽媽、弟弟參加了一次難忘的插秧活動。我們驅(qū)車來到水田，眼前的景象讓我有些驚訝：水田里并不是清澈的水，而是渾濁的泥漿，水面上還漂著落葉。我心里有些忐忑，嘀咕道：“泥不會很深吧？我可不會游泳??！”正胡思亂想時，領(lǐng)隊...
我有一個航天夢 太陽照耀于藍天，星河璀璨于蒼穹，它們是永恒不變的嗎？宇宙浩瀚無涯星系無限循環(huán)，這一切會不會是個奇妙的魔法？在神秘的天幕背后，在閃爍的群星之上，一定有生命與文明存在吧？他們是善良的，還是邪惡的？為什么只要想到這些事，我就會像跑了八百米一樣渾...
航天夢，少年行 浩瀚的宇宙，神秘而又令人向往。每當我仰望星空，那璀璨的星辰仿佛在訴說著無盡的奧秘，心中對航天探索的夢想便愈發(fā)強烈。我常常幻想自己穿上帥氣的宇航服，乘坐著先進的宇宙飛船，飛向那廣袤無垠的太空。在那里，我可以漫步在月球上，感受那微弱的重力；可...

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