中國食品

2023年10期

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本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，... 展開

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“史上最火五一”交出亮麗成績單“三駕馬車”拉動中國經(jīng)濟(jì)快速增長 剛剛過去的“五一”假期可謂“史上最火五一”，游客許久未能釋放的出行需求在今年“五一”呈“井噴”態(tài)勢，交通、住宿、景區(qū)、餐飲、娛樂服務(wù)等行業(yè)均出現(xiàn)快速回升和潛力釋放的新特征。這份難得的“消費(fèi)成績單”也折射出我國消費(fèi)市場的蓬勃活力和巨大潛力，見...

集結(jié)全球智慧共創(chuàng)可持續(xù)未來 當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展，消費(fèi)者的食品需求和食品產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)均發(fā)生了明顯變化，對食品安全與健康的關(guān)注度持續(xù)提升。在國際形勢劇烈變化、全球產(chǎn)業(yè)鏈布局快速改變的背景下，如何回答好食品安全與健康的時(shí)代之問，是...
阿根廷馬爾貝克，以冠軍之名！ 世界馬爾貝克日（MWD）是由阿根廷葡萄酒協(xié)會發(fā)起的一項(xiàng)全球性活動，旨在讓阿根廷葡萄酒在世界上占據(jù)一席之地，并慶祝阿根廷葡萄酒行業(yè)的成功。世界馬爾貝克日首次舉辦于2011年4月17日，是世界范圍內(nèi)推廣Vino Argentino的歷史性事件...

基于OBE教育理念的課程育人模式的探索與實(shí)踐 教育的核心是育人，培養(yǎng)學(xué)生成為有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的“四有新人”是新時(shí)代高等教育的要求，而課程育人是回歸教育本真的重要途徑。課程育人是高校在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)立德樹人根本任務(wù)的重要舉措，是構(gòu)建德智體美勞全面...
工程教育認(rèn)證背景下食品科學(xué)與工程專業(yè)課程思政建設(shè)與實(shí)踐 大學(xué)生學(xué)習(xí)動力不足、教學(xué)效果評價(jià)不夠規(guī)范等問題一直困擾著高教界乃至全社會。為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人，深入貫徹落實(shí)“為誰培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人”等問題，中共中央、國務(wù)院下達(dá)《關(guān)于新時(shí)代加強(qiáng)和改進(jìn)思想政治工作的意...
基于“科研項(xiàng)目+學(xué)科競賽”驅(qū)動的食品類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)探究 創(chuàng)新決勝未來，青年大學(xué)生是推動大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的生力軍，而高校是培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代需求的創(chuàng)新人才的重要載體。面對經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級、生產(chǎn)服務(wù)一線應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型人才緊缺等問題，近年來，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改...
基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的食品分析與檢測實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革初探 作為食品質(zhì)量與安全專業(yè)、食品科學(xué)與工程專業(yè)的一門核心課程，食品分析與檢測實(shí)驗(yàn)課程是研究食品組成成分的檢測方法及其相關(guān)理論，進(jìn)而對食品品質(zhì)進(jìn)行專業(yè)性評價(jià)的一門技術(shù)性科目，旨在為食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)檢測部門培養(yǎng)熟練使用現(xiàn)代食品分析檢測技術(shù)、熟悉國...
基于工科建設(shè)的食品安全學(xué)課程教學(xué)改革探討 食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)。從廣義上講，食品安全是一個動態(tài)發(fā)展的綜合概念，在各個時(shí)期、各個地區(qū)、各個經(jīng)濟(jì)社會條件下有著不同的含義，大體上包括糧食安全、食品衛(wèi)生安全、食品質(zhì)量安全和營養(yǎng)安全這四個依次遞進(jìn)的階段，它們之間既有交叉并存的關(guān)系，也...
“1+X”證書制度下高職食品生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)改革 “1+X”證書制度是一種以“1”為中心，“X”為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)新模式。教育部、發(fā)展改革委、財(cái)政部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于在院校實(shí)施“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點(diǎn)方案》指出，自2019年開始，重點(diǎn)圍繞服務(wù)國家需要、市場需求、...
中西方飲食文化差異在英語教學(xué)中的應(yīng)用 在中國上下五千年的歷史長河中，勞動人民創(chuàng)造出了屬于中華民族獨(dú)有的飲食文化。隨著世界多元化和文化多樣化的深入發(fā)展，各國之間的文化交流愈加頻繁，對飲食文化的研究也越來越多。在英語教學(xué)中從中西方飲食文化入手，挖掘其背后的文化內(nèi)涵，能夠讓學(xué)生了解中...
基于大食物觀探索農(nóng)業(yè)領(lǐng)域人才培養(yǎng)路徑 糧食安全是“國之大者”，要樹立大食物觀，充分結(jié)合廣大人民群眾追求美好生活的實(shí)際需求，充分掌握廣大人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化情況，以充分保障糧食供給為基礎(chǔ)，為廣大人民群眾提供水果、蔬菜以及肉類等各類食物。在此背景下，我國高校需要以大食物觀理念為指導(dǎo)...
科研項(xiàng)目驅(qū)動的PBL教學(xué)法在食品專業(yè)文獻(xiàn)檢索與科技論文寫作課程中的應(yīng)用探索 文獻(xiàn)檢索與科技論文寫作課程是目前眾多高校食品專業(yè)普遍開設(shè)的一門工具課程，該課程內(nèi)容豐富，應(yīng)用性非常強(qiáng)，目標(biāo)是讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)檢索技巧獲得食品學(xué)科領(lǐng)域信息資源的能力，能夠系統(tǒng)地掌握食品專業(yè)科技論文的寫作特點(diǎn)、格式和要求，最終提高對食品相關(guān)學(xué)科的...

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全薄弱環(huán)節(jié)及原因研究 民以食為天，食以安為先。隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題備受人們關(guān)注。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的食品安全抽檢結(jié)果顯示，2021年上半年共檢出42412批次不合格產(chǎn)品，總體不合格率為2.34%，相較2020年同期增長0.23%...
大中型食品企業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控研究 2022年9月22日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。該規(guī)定主要有兩個核心，一是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，依法配備與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員；二是要求各...
財(cái)稅政策支持下農(nóng)村地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系的優(yōu)化研究 貴州是全國唯一沒有平原支撐的高原山地喀斯特省份，農(nóng)業(yè)單產(chǎn)和生產(chǎn)效率都很低，因此發(fā)展高價(jià)格、高回報(bào)的高端農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)能夠增加山區(qū)農(nóng)民的收入，成為其致富的新途徑，助力鄉(xiāng)村振興。同時(shí)，高端綠色農(nóng)業(yè)也是貴州省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級的方向和貴州農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的核心...
生鮮水果冷鏈物流質(zhì)量管理研究 當(dāng)前，生鮮水果冷鏈物流主要依托冷柜運(yùn)輸車進(jìn)行配送運(yùn)輸，這就離不開冷鏈技術(shù)、溫度傳感器等先進(jìn)技術(shù)的支持，并且對此也提出了較高的質(zhì)量管理要求。如果未能開展相應(yīng)的質(zhì)量管理工作，則極可能導(dǎo)致冷鏈物流配送運(yùn)輸中出現(xiàn)各類問題，包括產(chǎn)生物流損耗、生鮮水果...

探討食品安全檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用 農(nóng)藥殘留檢測是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，本文在闡述農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留危害及農(nóng)藥殘留檢測重要性的基礎(chǔ)上，對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中常見的食品安全檢測技術(shù)進(jìn)行簡要介紹，并從樣品制備、樣品流轉(zhuǎn)、檢測實(shí)施三個環(huán)節(jié)出發(fā)，對食品安全檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留...
食品藥品檢測實(shí)驗(yàn)室管理研究 近年來，我國不斷提高對食品藥品安全的重視程度，食品藥品安全形勢發(fā)展總體向好，但食品藥品安全領(lǐng)域存在的問題仍不容忽視，各種食品藥品安全問題對消費(fèi)者的健康和生命安全構(gòu)成了極大威脅。食品藥品檢測是保證食藥安全的一種重要手段，近年來食品藥品檢測工作...
影響食品檢驗(yàn)檢測的因素及對策研究 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對食品質(zhì)量提出了更高要求。但目前一部分商家在生產(chǎn)食品時(shí)出現(xiàn)摻假、摻雜，違規(guī)使用食品添加劑等問題，導(dǎo)致食品安全問題屢禁不止。要想保障食品安全，就需要提高食品檢驗(yàn)檢測水平，本文對影響食品檢驗(yàn)檢測的因素進(jìn)行...
食品檢驗(yàn)檢測中樣品的管理和控制措施 食品安全關(guān)系到社會的發(fā)展和人們的健康，加強(qiáng)對食品的檢驗(yàn)檢測是保障食品安全的重要措施。在食品檢驗(yàn)檢測中，樣品管理是一個非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，確保樣品管理的規(guī)范化、科學(xué)化，可以提高食品檢驗(yàn)檢測的質(zhì)量和效率。一、食品檢驗(yàn)檢測中樣品的管理流程食品檢驗(yàn)...
新形勢下加強(qiáng)食品檢驗(yàn)質(zhì)量控制的途徑探索 食品檢驗(yàn)與大眾飲食安全存在密切關(guān)系，對保障食品行業(yè)有序發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，我國檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展的食品檢驗(yàn)工作在一定程度上減少了食品安全隱患，但由于食品檢驗(yàn)的整個流程相對較為復(fù)雜，不可避免地也會出現(xiàn)問題。為全面保障食品檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和...
糧油產(chǎn)品中金屬元素檢測技術(shù)分析 目前，社會公眾對食品安全問題高度關(guān)注，而確保食品安全的關(guān)鍵一步就是對食品進(jìn)行檢測。作為日常必需品的糧油產(chǎn)品，更是需要重點(diǎn)檢測，尤其要加強(qiáng)對糧油產(chǎn)品中的金屬元素進(jìn)行檢測，因?yàn)榻饘僭匾坏┏瑯?biāo)，就會對人體造成嚴(yán)重的危害。所以，糧油產(chǎn)品在流入市場...
糖尿病患者的膳食管理與飲食護(hù)理研究 糖尿病是一種常見病和多發(fā)病，臨床上以藥物治療為主，輔以適量的運(yùn)動和膳食調(diào)節(jié)，以控制血糖。加強(qiáng)對患者的飲食護(hù)理，不但可以有效控制各類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，使患者的血糖處于合理的水平，而且可以減少糖尿病并發(fā)癥，提高患者的生活質(zhì)量。本文概述了近年來糖尿...

食品應(yīng)急檢驗(yàn)工作流程及技術(shù)規(guī)范的建立與應(yīng)用探析 隨著公眾對食品安全關(guān)注度的上升，重大活動中的食品安全保障工作以及突發(fā)的食品安全事件越來越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，這也對監(jiān)管部門的監(jiān)管和檢驗(yàn)?zāi)芰μ岢隽烁叩囊?，而食品?yīng)急檢驗(yàn)在這類保障工作或突發(fā)事件處置中起著重要的技術(shù)支撐作用。相較于常規(guī)的食品...
中餐烹飪中色彩和造型表現(xiàn)藝術(shù)的應(yīng)用研究 中餐烹飪是一門獨(dú)特的藝術(shù)形式，并不僅僅局限于運(yùn)用烹飪技巧對食物加工處理，還需要注重情感元素和生活感悟的融入，合理搭配不同食物的色彩、造型，這樣才能賦予菜品深刻的內(nèi)涵和韻味。尤其是在現(xiàn)代社會飛快發(fā)展的背景下，人們對于美的追求逐漸多樣化，加快了...
蒙頂山派茶藝表演中的道家思想英譯分析 蒙頂山派茶藝表演作為中國傳統(tǒng)文化中的藝術(shù)表演形式之一，蘊(yùn)含著豐富的道家思想，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化中的哲學(xué)思想和美學(xué)理念。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和文化多元化的發(fā)展，中西方文化交流越發(fā)深入。在這種背景下，如何將蒙頂山派茶藝表演中的道家思想準(zhǔn)確地翻譯成英語...
體能訓(xùn)練與營養(yǎng)膳食的關(guān)系分析? 在現(xiàn)代體育運(yùn)動中，運(yùn)動員通常對營養(yǎng)膳食有著更高的要求。從科學(xué)的角度來講，合理的膳食結(jié)構(gòu)能夠?yàn)檫\(yùn)動員提供科學(xué)的營養(yǎng)供給，不僅能維持運(yùn)動員的身體健康，而且能夠提高運(yùn)動員的運(yùn)動成績。本文對運(yùn)動員體能訓(xùn)練與營養(yǎng)膳食之間的關(guān)系進(jìn)行了分析，希望能夠找到...
酵母抽提物的功能及在食品中的應(yīng)用 隨著食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，食品添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛。酵母抽提物也稱為酵母味素、酵母精、酵母浸膏，多來源于面包酵母和啤酒酵母，通過現(xiàn)代生物技術(shù)對酵母菌體中的蛋白質(zhì)、核酸物質(zhì)進(jìn)行降解，并利用精制工序處理后獲得粉狀、膏狀以及液體狀的產(chǎn)...
古風(fēng)美食類短視頻的跨文化傳播研究 短視頻是新時(shí)期跨文化傳播的重要載體，從近年來短視頻行業(yè)的發(fā)展情況來看，優(yōu)秀的短視頻作品往往能突破國家、語言、文化、民族等限制，在全球范圍內(nèi)進(jìn)行廣泛傳播并受到熱烈歡迎。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，短視頻在跨文化傳播方面的價(jià)值不斷凸顯，如何利用美食類短...
中小型乳制品企業(yè)營銷策略研究 乳制品行業(yè)的競爭越來越激烈，與知名乳制品企業(yè)相比，中小型乳制品企業(yè)明顯缺乏競爭力。為了占據(jù)市場份額，中小型乳制品企業(yè)要樹立品牌形象，拓展銷售渠道，增加經(jīng)濟(jì)效益。本文分析了乳制品企業(yè)的營銷市場環(huán)境及中小型乳制品企業(yè)存在的營銷問題，進(jìn)而提出了加...
河南生鮮食品電商物流創(chuàng)新模式研究 隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，生鮮食品電商也呈現(xiàn)出爆炸式增長。2018年4月27日，商務(wù)部等部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出要引導(dǎo)和鼓勵第三方物流企業(yè)與電子商務(wù)企業(yè)加強(qiáng)合作，提高電子商務(wù)配送效率。2018年5月2...
酵母抽提物的分析與應(yīng)用研究 作為一種食品配料，酵母抽提物在調(diào)味、增香和營養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用。本文深入探討了酵母抽提物的基本特征、制備方法、主要成分和營養(yǎng)價(jià)值、典型應(yīng)用案例，旨在探索食品調(diào)味中酵母抽提物在營養(yǎng)與健康方面的應(yīng)用價(jià)值，為今后研究和開發(fā)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供一定的...
代謝組學(xué)在食醋研究中的應(yīng)用進(jìn)展 食醋是我國的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，我國的釀醋歷史可以追溯至2200年前，食醋還具有抗菌、抗感染、抗氧化、控制血糖、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、減肥、抗癌等保健功能。由于品系龐雜，釀制過程中的原料和工藝各不相同，暫時(shí)沒有統(tǒng)一法定的分類方法。根據(jù)新國標(biāo)規(guī)定，食醋可...
電子商務(wù)環(huán)境下的農(nóng)副食品配送優(yōu)化對策研究 近年來，中國電商的發(fā)展勢頭十分良好，電商交易額的爆炸性增加有力地推動了國民經(jīng)濟(jì)的增長。隨著電商的蓬勃發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者也開始主動探求全新的營銷方式——網(wǎng)絡(luò)營銷，以此來緩解大量農(nóng)副食品滯銷的困境。本文主要對電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)副食品的配送優(yōu)化對策進(jìn)...
新媒體環(huán)境下保健品市場營銷策略分析 新媒體具有傳播速度快、影響范圍廣、信息內(nèi)容豐富、傳播渠道多樣等優(yōu)勢，企業(yè)可以通過網(wǎng)絡(luò)、微信公眾號等形式進(jìn)行營銷，但是利用新媒體營銷也存在著諸多的問題。宋斌（2023）指出，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展給社會各個領(lǐng)域帶來了巨大的機(jī)會，但也帶來了巨大的挑戰(zhàn)...
食品企業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)創(chuàng)新優(yōu)化研究 近年來，食品行業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的增長態(tài)勢，市場競爭日趨激烈，食品企業(yè)間的競爭也逐漸從單純的產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)化為人才競爭。人力資源作為食品企業(yè)發(fā)展不可或缺的要素，是提高食品企業(yè)核心競爭力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，但食品企業(yè)在人力資源管理方面卻存在著諸...
食品生產(chǎn)企業(yè)職工薪酬激勵優(yōu)化研究 薪酬激勵是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，如何有針對性地設(shè)計(jì)和實(shí)施薪酬激勵機(jī)制對于食品生產(chǎn)企業(yè)而言顯得尤為重要。隨著我國經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入，食品生產(chǎn)企業(yè)之間的競爭日趨激烈，在這種環(huán)境下，越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)識到薪酬激勵機(jī)制...

“隴藜1號”藜麥籽實(shí)清蛋白提取工藝優(yōu)化及抗氧化性測定分析 “隴藜1號”藜麥籽屬于偽谷物，含有豐富的蛋白質(zhì)。與其它谷類相比，“隴藜1號”藜麥籽的營養(yǎng)價(jià)值相對較高，因此得到了廣泛關(guān)注。為了準(zhǔn)確測定“隴藜1號”藜麥籽的營養(yǎng)價(jià)值，就需要對其籽實(shí)清蛋白進(jìn)行抗氧化測定，優(yōu)化其清蛋白的提取工藝，提升對“隴藜1號...
基于色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的乳制品食品添加劑檢測方法 乳制品以乳作為原材料，輔以維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充能量，主要包括牛奶、酸奶、奶粉、煉乳、冰淇淋、奶酪等。為了保證乳制品的新鮮程度，改善其色、香、味，生產(chǎn)過程中可能會添加食品添加劑。一般情況下，食品添加劑對人體無害，能夠增加乳制品的香...
抗氧化劑TBHQ對辣條過氧化值的影響分析 辣條是一種含油量比較高的休閑食品，為了防止產(chǎn)品酸敗必須添加抗氧化劑。特丁基對苯二酚（THBQ）是一種常用的抗氧化劑，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2760（0.4.007）規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、...
關(guān)鍵工藝步驟對澳洲堅(jiān)果全果仁飲料品質(zhì)的影響 現(xiàn)有澳洲堅(jiān)果飲料主要以去油果粕為原料，而全果仁開發(fā)更有營養(yǎng)且廢棄物少。因此，本實(shí)驗(yàn)以澳洲堅(jiān)果全果仁為原料，研究關(guān)鍵工藝步驟對全果仁飲料品質(zhì)的影響，并確定最佳工藝。一、材料與設(shè)備 1.材料。澳洲堅(jiān)果全果仁、蔗糖、單甘酯等。 2.設(shè)備。電烤箱...
綠茶久置后茶多酚含量變化對運(yùn)動員身體機(jī)能的影響研究 茶葉中對健康最有利的成分是茶多酚，它是一種純天然抗氧化劑，其抗氧化能力是維生素C的100倍、維生素E的20倍，不僅可以清除自由基、防癌抗癌、降血脂，還具有天然、高效、無副作用的屬性。多酚類物質(zhì)在包括烯活化鍵起到的活化作用的多個水平上起作用，...
傳統(tǒng)文化在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 近年來，我國傳統(tǒng)文化在世界上越來越受歡迎，國內(nèi)生產(chǎn)商也在積極尋求將傳統(tǒng)文化融入食品包裝設(shè)計(jì)中的合理方式。但由于我國目前的食品包裝還是仿照西方文化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，缺乏自身的文化特性，所以中國傳統(tǒng)文化融入食品包裝的設(shè)計(jì)仍然缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。針對這一情...

全國已建設(shè)140個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群 今年以來，各地紛紛做好“土特產(chǎn)”文章，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益。截至目前，全國已建設(shè)140個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。在江蘇盱眙，小龍蝦產(chǎn)業(yè)去年入選了優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。目前，全縣83.5萬畝稻蝦田...
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署華北東北三大流域禁漁期專項(xiàng)執(zhí)法工作 5月16日12時(shí)，我國海河、遼河、松花江流域?qū)⑦M(jìn)入為期兩個半月的禁漁期，至此我國四大海域、內(nèi)陸七大重點(diǎn)流域?qū)⑷孢M(jìn)入休禁漁期。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)通知，對海河、遼河、松花江流域（以下簡稱“華北東北三大流域”）禁漁專項(xiàng)執(zhí)法工作進(jìn)行部署。通知...
第五屆中國國際茶葉博覽會將于5月20日在杭州開幕 5月10日，第五屆中國國際茶葉博覽會新聞發(fā)布會在杭州舉行。會上宣布，本屆茶博會將于5月20日至24日在杭州國際博覽中心舉辦。本屆茶博會以“茶和世界共享發(fā)展”為主題，展示展銷面積達(dá)5萬平方米，設(shè)置成就展區(qū)、品牌展區(qū)、特色展區(qū)、推介活動區(qū)等4...
國家野生稻種質(zhì)資源圃主體建成 記者從中國鐵建股份有限公司了解到，由中鐵十六局承建的國家野生稻種質(zhì)資源圃農(nóng)業(yè)設(shè)施工程已全部完成，標(biāo)志著國家野生稻種質(zhì)資源圃主體建成。來自世界各地的野生稻種將匯聚于此，在“天然溫室”保存環(huán)境下繁衍生息。野生稻是水稻育種和生物技術(shù)研究不可或缺...
2023年“菜籃子”產(chǎn)品暨品牌農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)行動啟動 5月8日，由中國農(nóng)民豐收節(jié)組織指導(dǎo)委員會組織，各地實(shí)施的“菜籃子”產(chǎn)品暨品牌農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)行動，在2023中國農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展大會上啟動。 “菜籃子”產(chǎn)品暨品牌農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)行動，是貫徹落實(shí)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于支持脫貧地區(qū)打造區(qū)域公用品牌...
到2025年耐鹽堿作物新品種推廣面積將達(dá)3000萬畝 中國是全球第三大鹽堿地分布國家，擁有各類可利用鹽堿地資源約5.5億畝，鹽堿地分布廣、面積大、類型多樣，開發(fā)潛力巨大。2022年12月30日，科技部正式批復(fù)在山東建設(shè)國家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心。 5月8日，山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，...
《農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌互聯(lián)網(wǎng)傳播影響力指數(shù)研究報(bào)告（2023）》發(fā)布茶葉類品牌傳播影響力最高 5月8日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在2023中國農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展大會上聯(lián)合發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌互聯(lián)網(wǎng)傳播影響力指數(shù)研究報(bào)告（2023）》（以下簡稱“報(bào)告”）。報(bào)告遵循關(guān)鍵績效指標(biāo)理念，構(gòu)建了評價(jià)...