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豬油是幾十年前的“黃金調(diào)料”，老一輩人在炒菜做飯時(shí)總會(huì)加點(diǎn)豬油，增香添味。然而不知什么時(shí)候起，豬油又被很多人炒作成具有“治病、延壽”等神奇作用。吃豬油可以當(dāng)瀉藥、促排便嗎？可以治心臟病嗎？事情的真相并非如此！
將豬油加入鍋中輔助烹調(diào)，炒出來(lái)的菜比用普通植物油炒出來(lái)的菜更香，這和豬油中所含的一些特殊蛋白質(zhì)和甘油酯的分解產(chǎn)物有關(guān)。（剩余443字）
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關(guān)于豬油的真相
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