工程素質(zhì)教育背景下的食品工程原理課程教學改革與實踐

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卓越工程人才是推進新型工業(yè)化、加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力的重要戰(zhàn)略資源，加快建設(shè)發(fā)展新工科能夠促進我國從工程教育大國走向工程教育強國。教育部等三部門聯(lián)合出臺的《關(guān)于加快建設(shè)發(fā)展新工科實施卓越工程師教育培養(yǎng)計劃2.0的意見》強調(diào)，要以新工科建設(shè)為重要抓手，持續(xù)深化工程教育改革，加快培養(yǎng)適應和引領(lǐng)新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的卓越工程科技人才。（剩余3657字）