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在人們生活水平不斷提升以及生活節(jié)奏逐漸加快的當下,做飯時間已經(jīng)漸漸成為消費者需要計算的主要生活成本;餐飲行業(yè)因為人工成本的提高以及市場競爭的日益激烈,同樣迫切需要找到新的突破口。預制菜的出現(xiàn),便能解決普通人群及餐飲企業(yè)的痛點。但從目前來看,預制菜在產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)整合以及物流配送等方面存在的問題較多,導致產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展進程受到影響。(剩余3621字)
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預制菜的標準化研究
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