食品工藝設(shè)備清洗技術(shù)研究

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食品類產(chǎn)品的生產(chǎn)制造是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)影響食品的安全性，因此需要重視有關(guān)工藝設(shè)備的清洗和相關(guān)環(huán)節(jié)的技術(shù)研發(fā)工作，從而保證產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。其中，在工藝設(shè)備的清洗過(guò)程中，既需要用水清洗，又需要配合使用特定的洗滌劑來(lái)保證對(duì)于油脂或是蛋白質(zhì)殘留的清洗效果，如此才能盡量避免出現(xiàn)食物中毒問(wèn)題。（剩余3814字）