免疫檢測技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用

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食品安全無小事，會直接影響廣大人民群眾的生活質(zhì)量及身體健康，隨著生活水平的不斷提高，社會各界對食品安全問題的重視程度也不斷提升，“三聚氰胺毒奶粉”等屢禁不止的食品安全事件更給人們敲響了警鐘。想要規(guī)避食品安全問題，除了改善衛(wèi)生條件、增強(qiáng)相關(guān)人員的安全意識之外，還要依托靈敏性更高的食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)，而食品免疫檢測手段的強(qiáng)化及免疫技術(shù)的創(chuàng)新則是應(yīng)對當(dāng)前食品安全問題的關(guān)鍵舉措之一。（剩余3417字）