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食品安全無小事，會直接影響廣大人民群眾的生活質量及身體健康，隨著生活水平的不斷提高，社會各界對食品安全問題的重視程度也不斷提升，“三聚氰胺毒奶粉”等屢禁不止的食品安全事件更給人們敲響了警鐘。想要規(guī)避食品安全問題，除了改善衛(wèi)生條件、增強相關人員的安全意識之外，還要依托靈敏性更高的食品檢驗檢疫技術，而食品免疫檢測手段的強化及免疫技術的創(chuàng)新則是應對當前食品安全問題的關鍵舉措之一。（剩余3417字）
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免疫檢測技術在食品檢驗中的應用
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