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茶葉籽油是以山茶科山茶屬茶種植物的種子為原料制取的植物油,由各種脂肪酸組成,其中油酸含量最高,高達(dá)50%左右,此外還含有茶多酚、生育酚、植物甾醇、角鯊烯等重要活性成分,具有調(diào)節(jié)血脂代謝、降低血清中總膽固醇和有害低密度脂蛋白膽固醇、抗衰老、提高免疫力等作用,在醫(yī)療、保健、化妝洗滌等行業(yè)具有較為廣闊的發(fā)展前景。(剩余3211字)
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茶葉籽油的加工技術(shù)研究現(xiàn)狀及前景分析
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