實踐應(yīng)用型人才培養(yǎng)中食品質(zhì)量安全實驗課程教學改革

近年來，全球范圍內(nèi)的食品安全事故頻發(fā)，社會大眾對食品安全的重視程度日益提高，食品安全問題也已然成為全球范圍內(nèi)的一項共性問題，更是全球食品生產(chǎn)、食品消費領(lǐng)域需要解決的一項重要問題。食品質(zhì)量與安全專業(yè)是基于生命科學及食品科學，探究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，依托對食品生產(chǎn)、食品加工的管控，保障食品的營養(yǎng)品質(zhì)及衛(wèi)生質(zhì)量的一門重要的專業(yè)學科，在食品與預(yù)防醫(yī)學中發(fā)揮著重要的連接紐帶作用。（剩余3979字）