基于現(xiàn)代學(xué)徒制下烹飪專(zhuān)業(yè)技能 教學(xué)與愛(ài)國(guó)教育相結(jié)合的實(shí)踐與探索

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民以食為天，食以安為先。職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生是餐飲行業(yè)的儲(chǔ)備力量，擔(dān)負(fù)著振興民族餐飲文化新的歷史使命。加強(qiáng)烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義教育，一方面可以讓學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)技能，另一方面也可以增進(jìn)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情感，真正做到依品行樹(shù)人、靠技能立業(yè)。因此，相關(guān)學(xué)校和企業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制的烹飪教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)高度重視愛(ài)國(guó)主義教育，并把歷史作為愛(ài)國(guó)主義教育的重要載體，實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人這個(gè)教育的根本目的。（剩余3300字）