荸薺不宜生吃 當心感染姜片蟲
荸薺是冬季頗受歡迎的家常菜，在我國一些地區(qū)，荸薺又被稱為菩薺、烏芋等，又因其形似馬蹄，而被俗稱為“馬蹄”。由于荸薺脆甜多汁，不少人除了將其作為菜品外，還將其作為水果在去皮后直接生食。專家提醒，生食荸薺等水生植物有感染姜片蟲的風險，不僅會出現(xiàn)相關腸道癥狀，還可能對兒童的智力發(fā)育造成危害。
據復旦大學附屬中山醫(yī)院廈門醫(yī)院感染性疾病科執(zhí)行主任潘玨介紹，荸薺表面附著各種細菌和寄生蟲，尤其以姜片蟲最為常見。（剩余391字）