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食品安全檢驗中生物檢測技術應用的策略

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隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提升，以下3種食品安全問題開始備受社會關注。一是重金屬污染問題，一般在谷物、蔬菜以及乳制品等檢測中發(fā)現(xiàn)，其主要原因是環(huán)境污染，很難在短時間內(nèi)有效解決;二是食品添加劑問題，很多生產(chǎn)企業(yè)都會通過應用添加劑來改善食品的外觀、味道，并延長保質(zhì)期，但如果濫用添加劑就會對食用者的身體健康造成很大危害;三是農(nóng)藥殘留問題，主要原因是農(nóng)藥施用時間和用量控制不佳，如果得不到有效治理，也會對人體健康造成很大程度的危害。（剩余3731字）

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