拿渡新增水煮魚 品類擴充切忌盲目

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一直專注于麻辣香鍋事業(yè)的拿渡也開始嘗試新“口味”。記者近期發(fā)現(xiàn)，位于北京市豐臺區(qū)大悅春風里的拿渡與以往門店有所不同，門頭上增加了“水煮魚”字樣，店內還新增了三款水煮魚產(chǎn)品。拿渡正在通過涉足新品類進行布局，試圖賦予門店更多的可能性。多品類發(fā)展在餐飲行業(yè)并不少見，也成為當前的發(fā)展趨勢，但在業(yè)內人士看來，品類并非越多越好，品牌還需要考慮產(chǎn)品組合的互補性與關聯(lián)性，找到適合的組合方式才能達到最佳效果。（剩余1361字）