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紫菜是一種海藻，主要分布于溫帶、熱帶、亞熱帶和寒帶等海域。紫菜味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)增強(qiáng)記憶力也有顯著作用，是一種深受人們喜愛的食物。除了直接食用，人們也會(huì)將紫菜與其它食物一起加工從而形成一種新的食物類型，比如紫菜面包。
本文主要研究紫菜面包加工工藝的優(yōu)化途徑，以便使紫菜面包更符合現(xiàn)代人的飲食追求。（剩余2937字）
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紫菜面包加工工藝優(yōu)化途徑分析
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