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鮮嫩多汁、營養(yǎng)美味的牛排是無肉不歡族的解饞利器，但這個從西餐廳里走出來的“大片兒肉”卻也讓很多消費者頗感困惑。西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排……這些“洋名兒”到底指牛肉的哪個部位？三分、五分、七分熟……具體要如何選擇？牛排到底該怎么吃，不妨聽聽專家們的建議。
牛排品類解讀
牛排叫“排”，其實與排骨無關(guān)，指的是塊狀肉。（剩余1488字）
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科學(xué)解讀牛排到底該怎么吃
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