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蓮藕排骨湯是人們最愛的冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯。除了燉湯，白白胖胖的蓮藕還可以做成辣炒藕丁、涼拌藕泡片、桂花糯米藕等，每款菜都有擁躉者。那么，蓮藕的營養(yǎng)如何呢？冬天吃藕真的養(yǎng)生嗎？我們該如何健康吃藕呢？
藕的維C和鈣含量豐富
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物，是蓮的根莖。蓮藕主要有三大營養(yǎng)特點(diǎn)：1.碳水化合物含量高，尤其是淀粉含量，通常在10%-20%，把它們提取出來就是藕粉。（剩余1519字）
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愛吃藕的看過來，健康吃藕要這樣做
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