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應(yīng)季春蔬撫人心

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春天氣候由寒轉(zhuǎn)暖，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體。此時，多攝入新鮮蔬菜，可以補充水分、維生素和膳食纖維，有助于提高人體免疫功能，安然度過美麗的春天。

1.翡翠雞丸湯

原料：薺菜50克，雞茸200克，鹽、蔥末、姜末各適量。

做法：把薺菜焯燙、切碎并擠出水分，與雞茸按順時針方向攪拌，加鹽、蔥末、姜末調(diào)味。（剩余474字）

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