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成果導向教育（0utcome-Based Education，OBE）理念是國際工程教育領域尤為著名的一種教育理念，其核心在于以學生為主體，關注學生的學習產(chǎn)出，主張根據(jù)學生的學習成果改革課程教學。為了進一步提高學生培養(yǎng)質(zhì)量，本研究立足工程教育導向，探索基于OBE理念改革“食品分析與檢測”課程教學模式的路徑。（剩余4423字）
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OBE理念下“食品分析與檢測”課程教學設計
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