海南自貿(mào)港餐飲行業(yè)服務(wù)人員培訓(xùn)研究

1.研究背景、現(xiàn)狀與意義

1.1 研究背景

隨著海南自貿(mào)港建設(shè)和國際旅游消費(fèi)中心的發(fā)展，餐飲行業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，對服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)與綜合能力提出了更高標(biāo)準(zhǔn)。然而，當(dāng)前海南省餐飲行業(yè)服務(wù)人員培訓(xùn)體系在系統(tǒng)性、創(chuàng)新性與實效性方面存在明顯不足，主要表現(xiàn)為培訓(xùn)內(nèi)容同質(zhì)化、方式傳統(tǒng)化、效果評估弱化等問題。（剩余4361字）