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從一碗蕎面饸絡(luò)看小吃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

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一個(gè)地方特色小吃能有多大能量?沙縣小吃給出的答案是500多億元產(chǎn)值,柳州螺螄粉造就600多億大產(chǎn)業(yè),蘭州牛肉面年銷售額粗略估計(jì)超過(guò)4000億元,帶動(dòng)大量人員就業(yè)……

小吃里有大產(chǎn)業(yè),近年來(lái)越來(lái)越多地方將富民增收、產(chǎn)業(yè)振興的目光瞄向了小吃經(jīng)濟(jì)。地處三秦之腹、涇水之陽(yáng)的陜西省淳化縣,正是憑借一碗蕎面, 在面食群雄爭(zhēng)霸的大西北“殺出”重圍,成為撬動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的大產(chǎn)業(yè)。(剩余2250字)

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