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強振濤：刀工火候傳家久 匠心不輟閩菜根

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強振濤，1957 年生，著名閩菜大師強木根之子，國家高級烹飪技師，中國烹飪名師，福建閩菜大師，餐飲業(yè)國家一級評委，中國烹飪協(xié)會常務理事，福建省烹飪協(xié)會副會長，福州市烹飪協(xié)會副秘書長，福建省閩菜技藝研究會秘書長。

對于大部分廚師來說，后廚不僅是十年如一日的工作場所，更是他們揮灑汗水與智慧的人生舞臺。在這里，鍋碗瓢盆奏響了動聽的樂章，苦辣酸甜則交織成了人生百味。（剩余3471字）

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