全收獲活動，重構(gòu)幼兒對食材的認(rèn)知

【摘要】在日常生活中，教師經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)幼兒存在挑食、偏食、暴飲暴食等不良的飲食行為，究其原因在于幼兒對食材缺乏相關(guān)的認(rèn)知，對食物與人體健康之間的關(guān)系了解不深。浙江省杭州市錢塘區(qū)學(xué)正幼兒園（下文簡稱“我園”）嘗試在食育方面開展相關(guān)的全收獲活動，引導(dǎo)幼兒系統(tǒng)地對食材進行探索，了解食材的生長、營養(yǎng)等知識，感知食物制作的不易，了解中華飲食文化的博大精深，從而對食物產(chǎn)生向往之情，并逐漸糾正不良的飲食習(xí)慣。（剩余4863字）