以翻糖之美提升理工科學(xué)生藝術(shù)涵養(yǎng)

——以武漢設(shè)計(jì)工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)為例

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摘  要  介紹武漢設(shè)計(jì)工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的美學(xué)教育實(shí)踐案例，從項(xiàng)目具體組織實(shí)施、成效以及總結(jié)反思等方面進(jìn)行具體闡述。食品科學(xué)與工程專業(yè)借助校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目平臺，將美學(xué)教育融入工科專業(yè)教育之中，將藝術(shù)與技術(shù)深度融合，學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果良好，動(dòng)手能力和審美能力明顯得到提升。本案例做法可為理工科學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的提升提供參考依據(jù)。（剩余5479字）