“懶宅經(jīng)濟”背景下預(yù)制菜消費端滿意度的提升策略研究

摘 要：近年來，伴隨“懶宅經(jīng)濟”的興起，預(yù)制菜消費市場愈發(fā)火熱，但也引發(fā)了諸多爭議與隱憂，此時如何提高其在消費端的滿意度成為了關(guān)鍵。本文首先通過文獻分析和訪談，對消費者在預(yù)制菜生產(chǎn)、銷售、使用三個階段的心理需求進行歸納總結(jié)。隨后，基于卡諾模型劃分需求屬性，并對滿意度與不滿意度進行排序。問卷調(diào)查結(jié)果顯示，預(yù)制菜產(chǎn)品特性中的制作環(huán)境、信息透明、口味選擇、操作過程、菜品份量、安全治理能滿足消費者的期望屬性與魅力屬性需求，且信息透明和安全治理在確保消費者滿意度上起著關(guān)鍵作用。（剩余7630字）