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俗語道“愛吃魚的孩子更聰明”,這使得媽媽們對魚青睞有加。但“魚頭重金屬超標”“深海魚汞含量高”的消息,又讓媽媽們不知該如何選擇。那么,怎么吃魚更健康呢?
魚含汞,但含量可控
幾乎所有的魚類都含汞,但含量不一、差異較大,從每公斤幾微克到每公斤一毫克不等。
汞是一種重金屬和常見的環(huán)境污染物,存在于河流、湖泊和海洋中。(剩余1627字)
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孩子怎么吃魚更健康
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