牛奶味道香濃≠更有營養(yǎng)
說到挑選牛奶，每個人都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，涉及品牌、濃稠度、鈣含量等。還有人青睞味道香濃的牛奶，認為這樣的牛奶更具營養(yǎng)價值。那么，事實果真如此嗎？
牛奶的香濃與否，通常與下面這些因素有關(guān)：
1.牛奶中的干性物質(zhì)
牛奶中干性物質(zhì)的含量直接影響著牛奶的氣味和口感。牛奶中的脂肪會讓人喝起來有順滑、濃郁的感覺。此外，牛奶中可以辨識的揮發(fā)性物質(zhì)有數(shù)十種，它們能讓牛奶聞起來更香。（剩余705字）