鮮濕粉類食品中米酵菌酸快速檢測方法的優(yōu)化

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目的：建立基于膠體金免疫層析技術(shù)的鮮濕粉類食品中米酵菌酸的快速檢測方法。方法：通過選購市售常見的米酵菌酸膠體金免疫層析產(chǎn)品，優(yōu)化快檢產(chǎn)品的提取溶劑、提取液體積、復(fù)溶液pH等前處理步驟，并考察優(yōu)化后方法的交叉反應(yīng)率和準確性。結(jié)果：結(jié)果表明，最優(yōu)提取條件為3 mL乙酸乙酯提取，磷酸鹽復(fù)溶液pH=7，溫育溫度20 ℃～40 ℃，微孔加樣量100 μL，檢測卡反應(yīng)時間6 min。（剩余9945字）