食品安全科技挑戰(zhàn)及檢測(cè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

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食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，在以習(xí)近平同志為核心的黨中央的高度重視下，我國(guó)食品安全技術(shù)能力建設(shè)持續(xù)加強(qiáng)，創(chuàng)新檢測(cè)技術(shù)不斷突破，為食品安全監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。但隨著食品安全新形勢(shì)和新業(yè)態(tài)的高速發(fā)展，食品安全科技也面臨著前所未有的復(fù)雜形勢(shì)和嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。本文從食品安全科技面臨的總體挑戰(zhàn)出發(fā)，重點(diǎn)分析了食品安全檢測(cè)中遇到的技術(shù)難題，并從技術(shù)創(chuàng)新角度有針對(duì)性地提出了解決思路，對(duì)食品安全檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了展望。（剩余11898字）