引領(lǐng)中國(guó)老年?duì)I養(yǎng)餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

——《中國(guó)大鍋菜·老年?duì)I養(yǎng)餐卷》出版發(fā)行

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2023年4月26日下午，《中國(guó)大鍋菜·老年?duì)I養(yǎng)餐卷》（家常菜與精品菜）新書(shū)發(fā)布會(huì)在北京鐵道大廈三層多功能廳舉行。

受人口老齡化的影響，未來(lái)養(yǎng)老大多通過(guò)社區(qū)、療養(yǎng)機(jī)構(gòu)等組織解決，吃飯成為老年人僅次于看病的一項(xiàng)重要內(nèi)容。首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)大鍋菜烹飪技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)李建國(guó)先生早在十多年前就有創(chuàng)作老年?duì)I養(yǎng)餐的想法，他的這一想法得到了中國(guó)鐵道出版社有限公司、中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)、仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司、北京鴻運(yùn)樓餐飲管理有限公司、北京市商業(yè)學(xué)校國(guó)際酒店培訓(xùn)部、北京市工貿(mào)技師學(xué)院服務(wù)管理分院的贊賞及全力配合。（剩余6082字）