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近期，粵北、華東等地新鮮捕撈的小龍蝦紛紛上市，盡管部分市場售價偏高，但消費者依然熱情不減，爭相品嘗這份鮮美。然而，關(guān)于小龍蝦蝦頭內(nèi)黃色物質(zhì)的爭議一直存在，許多人誤將其視為蝦屎，對此心存疑慮。
中國水產(chǎn)學會研究員劉雅丹指出，小龍蝦蝦頭中的黃色物質(zhì)實為消化腺和生殖腺，而非蝦屎。在正規(guī)商超購買的、經(jīng)過質(zhì)檢的小龍蝦，其蝦黃通?？蛇m量食用。（剩余339字）
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小龍蝦蝦頭里的黃色物質(zhì)是什么
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