商務(wù)酒店的“夜市化”發(fā)展

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在疫情反復(fù)的當(dāng)下，社區(qū)餐飲成為了酒店業(yè)拓展經(jīng)營的抓手。

在會(huì)議、婚宴市場恢復(fù)之前，北京不少商務(wù)酒店把復(fù)工復(fù)產(chǎn)的目光瞄向了周邊社區(qū)。記者發(fā)現(xiàn)，不少北京的商務(wù)酒店都開啟了夜市生意，小龍蝦、羊肉串、鹵煮這些在夜市大排檔里的菜肴如今也成為北京商務(wù)酒店“夜市”中的標(biāo)配。同時(shí)，自制醬貨、甜品等也成了酒店的王牌。（剩余1932字）