咖啡到底是什么味道？

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早上沖泡一杯咖啡開啟新的一天，對很多人來說，已經(jīng)成為習(xí)慣?？Х鹊降资鞘裁次兜?？有人認為咖啡是苦的，有人認為咖啡是酸味和苦味的結(jié)合，還有人認為咖啡是甜的。對于咖啡的風(fēng)味，為什么個人感受的差異這么大呢？為此，上海市疾控中心分享了關(guān)于咖啡的小知識。烘焙程度不同，咖啡風(fēng)味不同。生豆的烘焙程度分為淺度、中度和深度，淺度烘焙的咖啡豆，其烘焙時間比較短，酸度通常更高;中度烘焙的咖啡豆，比淺度烘焙的咖啡略甜一點，其甜味和酸度比較平衡;深度烘焙的咖啡豆，通常味道更濃，口感更苦。（剩余293字）