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大量流行病學(xué)研究都表明，反式脂肪酸會增加慢性病的風(fēng)險，對心血管健康尤其有害。近年來，許多媒體報道聚焦反式脂肪酸，稱其為“餐桌上的定時炸彈”，紛紛擾擾的報道都圍繞著這一主題，諸如“某某品牌巧克力反式脂肪酸含量極高”“在嬰兒奶粉中檢測出反式脂肪”，大眾對反式脂肪酸的恐懼也日益加深，有許多品牌的產(chǎn)品紛紛在包裝或廣告中開始宣稱“不含反式脂肪”。（剩余1468字）
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拆除“餐桌上的定時炸彈”
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